中盐集团是以资本为主要连接纽带，以中国盐业总公司为母公司，以中国盐业总公司所属全资子公司、控股子公司、参股公司和科研、勘探、设计、质量检测等企事业单位，以及与中国盐业总公司在生产经营、运销、科研、贸易等方面联系密切的有关盐业企业为集团成员的企业法人联合体。中盐集团经工商行政管理总局审查批准，于2002年11月依法注册，是全国性大型盐业集团。 中盐集团的宗旨是：坚持具有中国特色的社会主义经营方向，按“产供销、科工贸”一体化的思路，以盐为基础，大力开展多角化经营，充分发挥集团的整体和综合优势，积极推进盐业企业的体制机制创新、科技创新和结构升级，实现国有资产的保值增值，壮大集团整体实力，为中国盐业的改革和发展做出贡献。 中盐集团的主要任务是：①落实食盐专营，普及碘盐供应，实现可持续消除碘缺乏病的目标；②按“产供销、科工贸”一体化的思路，构建中盐集团整体优势；③整合集团资源，推进盐业内部结构调整；④推进盐业科技进步，提高集团成员的科技创新能力；⑤建立国有盐业企业现代制度，推进盐业企业的体制、机制创新；⑥加强集团的国际经济技术交流与合作，开拓国际市场，提高中盐集团的国际竞争力；⑦促进中盐集团各成员的发展壮大，提高经济效益，实现国有资产的保值增值。 中盐集团以盐业生产、销售、科研、勘探、设计、进出口贸易等业务为主导，同时向信息服务、旅游、广告、饭店、房地产开发等行业多方位发展。中国盐业总公司作为中盐集团的母公司与联合国儿童基金会、开发计划署、工业发展组织、世界银行及许多的盐业同行建立了密切的关系，成为沟通国内外盐业企业生产、流通、科研的重要桥梁。 中盐集团现有成员企业57家，其中省级盐业公司29家，大型制盐企业（公司）、食盐经营企业、科研、勘探、设计等企事业单位27家，集团总资产234亿元，年销售收入140亿元，盐产量1871.6万吨/年，职工总数13.17万人。 为加强集团管理工作，集团下设5个专门委员会，即：发展战略委员会、生产科技委员会、市场营销委员会、财经委员会、企业文化委员会。